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品渥食品:进口德亚牛奶到底有多“德国”
作者:波音正网   发布时间:2021-02-21 07:06

  以进口常温奶为主营收入的品渥食品股份有限公司(以下简称“品渥食品”,300892)登陆资本市场,在业界引发波澜。该公司以多款保质期一年的进口奶为主要收入来源,乳品业务占其2019年营收比例达70%以上。

  截至10月26日,品渥食品的市盈率(TTM)已超过伊利股份(600887),但Wind显示,该公司上市一个月以来,尚未吸引到任何一家券商给出研报。

  据支点财经记者采访了解,常温奶在发达国家并不受青睐,而国内市场以常温奶销售为主,于是进口常温奶顶着优质奶源和先进加工工艺的标签,以高于国内同类产品30%以上的价格销售。

  让人不解和引发争议的是,超长保质期的进口常温奶,质量和营养究竟如何,包括品渥食品在内的一众进口销售企业,始终语焉不详。

  但专家的态度是明确的。“保质期一年,这种牛奶你还能喝?那叫‘垃圾’。”早在2017年4月,中国奶业协会名誉会长、原农业部副部长高鸿宾曾如此公开评价进口牛奶。

  品渥食品是国内较早实现进口食品品牌运营的企业,旗下品牌有德亚乳品、瓦伦丁啤酒等等。其中,德亚乳品的核心产品,包括常温牛奶、常温酸奶两类。

  近日,在武汉市徐东大街的麦德龙超市,支点财经记者对比了德亚和蒙牛两个品牌的同品类产品价格。多款德亚200ml*12盒装常温牛奶价格在52.8元-64.9元之间,折算单盒价格在4.4元-5.4元之间。在同一货架区域,250ml*24盒装的蒙牛常温牛奶价格为72.1元,单盒价格仅3元,比德亚同类产品单盒价格低30%以上,分量还多出50ml。

  不难看出,两种产品价格差异较大,但从能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等营养成分表来看,几乎没有差异(见下图)。

  在保质期方面,德亚与国内产品则明显不同,其常温牛奶、常温酸奶的保质期几乎都长达一年,国内品牌保质期则在半年之内。

  不仅如此,麦德龙超市内,来自新西兰、澳大利亚、荷兰等国家的进口常温奶,多数保质期都为10-12个月。

  “牛奶越接近过期日期,就越难卖出。进口牛奶运输距离远、进口环节多,必须有更长的保质期。”原中国奶业协会理事、广州市奶业协会原会长王丁棉对支点财经记者解释。

  王丁棉说,常温奶“更长寿”的秘诀并非添加防腐剂,而是在杀菌方式、包装方式上下工夫,“最常用的工艺,是在灭菌过程中把温度提得更高或持续时间更长,去获取更长保质期,但牛奶活性成分则会降低,营养价值也会降低。”

  记者在麦德龙超市还发现,一款德亚全脂牛奶包装上标注的产品类型为“超高温灭菌乳”,而蒙牛常温牛奶包装的标注为“全脂灭菌乳”,没有“超高温”三字。

  一位长期从事外贸业务的武汉商人告诉支点财经记者,进口牛奶更长的保质期能补偿海外运输、海关检验花去的时间等成本。

  针对德亚灭菌工艺对营养是否会产生影响等问题,10月21日-25日支点财经记者分别以致电、发邮件方式多次咨询品渥食品,但截至稿件发表一直未得到回复。发达国家并不青睐常温奶

  德亚之所以能成为品渥食品重要的收入来源,一个重要原因,是顶着“德国原产”的标签光环。

  德亚品牌源于国内,代工则在德国,其合作工厂包括德国第三大乳制品企业好沃德集团。记者搜索的德国媒体公开报道显示,2013年好沃德在中国地区的业务收入,比该公司2012年全年收入还要高。

  一位在德国工作多年的中国商人向支点财经记者表示,德国人以消费巴氏鲜奶为主,“常温奶这一品类,不能代表主流的德国牛奶。”

  10月下旬,记者委托一位德国留学生做的走访调查也印证了上述说法。这位留学生在德国凯泽斯劳滕市发现,当地多家超市销售的基本都是巴氏鲜奶,常温奶品类很少,多被放置在一些不显眼的角落。

  与常温奶不同,巴氏鲜奶通常采取“巴氏杀菌法”,能极大限度保存牛奶中的营养物质,但必须冷链冷藏保存,保质期通常在半月以内。

  王丁棉说:“从消费数据看,美国、德国等发达国家,巴氏鲜奶消费量占整个乳品消费的90%以上。欧美国家生产的12个月保质期的常温液态奶,基本都是为中国市场而定制。”

  “之所以中国进口牛奶中常温奶占比很大,一是因为巴氏鲜奶需要冷链运输,成本收益不成正比,二是中国一直是以常温奶消费为主的市场。”

  据了解,多年来,受限于土地资源、气候条件、产业基础、冷链运输等实际情况,中国以常温奶消费为主。直到近年,蒙牛、伊利等龙头企业才开始布局巴氏鲜奶。

  “牛奶是快速消费品,在有条件的情况下,建议消费者还是选择喝周边生产的巴氏鲜奶。”王丁棉说。

  2017年-2019年,品渥食品乳品销售收入分别为6.28亿元、7.92亿元、9.67亿元,占当期营收比例分别为51.73%、63.40%、70.15%。同时,招股书显示,德亚占我国进口牛奶市场份额的12%。

  一位业内人士告知支点财经记者,海外奶源成本虽低于国内市场,但叠加运输、税费等各类成本后,即便定价比国内同类产品更高,也难以取得较高毛利。

  实际上,品渥食品主营业务毛利率正逐步下降,2017-2019年度分别为39.73%、38.77%、38.47%。相比2015年的47.64%,已下降超过9个百分点。

  上述业内人士表示并不看好,“不同于婴儿奶粉,液态奶的高端化是很难的,涉及消费习惯、产品心智等诸多因素。进口常温奶比国产常温奶单价贵30%-40%是个合理水平,再高就很难卖出去。”

  从竞争端着眼,兰雀、尼平河等企业正采用同样的“国内品牌+海外代工”策略进入行业,与德亚抢夺市场蛋糕。

  从行业数据来看,由于单价较低、运输成本占比较高、保质期限制等因素,进口乳品在国内市场占比一直偏低。2019年,中国进口牛奶(含常温奶)量为92.43万吨,还不及国产牛奶产量的3%。

  上述业内人士及王丁棉均坦言,进口牛奶不是个很好的赛道,“做起来其实很累”。

  近年来,品渥食品也在寻求业务多元化,开拓了啤酒、谷物食品等进口品类,但成果并不显著。

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